坏了，禁止食用。已经不适合喝了。葡萄酒酿造过程中，一旦变混浊很大概率是染菌了，细菌成为发酵的主要菌群，不再是酵母菌，所以产生的物质也不是酒精。此时，这已经不再适合人饮用，喝了会出事故的。
酒液浑浊主要是没过滤的原因，可用蛋清澄清后过滤。方法：将蛋清与蛋黄分离，把分离出来的蛋清放到容器里，用筷子快速的做圆周运动，开始是没反应的，一会就会起泡了，加速，最后成的就是有点象奶油的泡沫出来了。
自酿红酒发酵过程中，随着发酵的进行，在生成酒的同时会产气，酒体浑浊是正常的现象。当发酵结束时，不再产气，上层会结有葡萄皮及果粒发酵后的皮渣，下层酒液会逐渐澄清。这是正常的。
葡萄酒过滤后出现气泡，可能是正常现象，也可能是酒质变坏。首先，如果过滤后的葡萄酒像啤酒一样不断冒泡，这可能是因为酒液还在发酵过程中，其中的糖分尚未完全消耗，这是正常现象，一般情况下无需特殊处理。
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