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洋酒时间长了没有打开酒盖会不会烂掉
1、不会坏。洋酒理想的储藏环境是：阳光不能直射到的，空气可以自然流通的，温度相对较为稳定的室内（欧美家庭习惯把家里的地下室改建成专用的酒窖）。
2、酒是放不坏的。特别是白兰地常温保存的话，时间越久它这味道。就会更浓厚。试试吧，白兰地放 四五年之后你在品尝它的味道和现在是完全不一样了。会出现一种很奇妙的香甜的感觉。
3、酒精度较高的酒只要没有开封基本上是不会变质的。我国的酒类国家标准已经更改，酿造的白酒、葡萄酒酒精度高于标准的不再需要标注保质期了。
开启后的洋酒怎么封才能不跑气
1、把瓶子盖打开或者降温让水蒸气凝结就好了。这个是正常现象，不必大惊小怪，科学的解释是酒精在密封久了以后会和人一样出现胸闷气短呼吸急促的情况，导致瓶内二氧化碳增多，从而发生雾化。
2、开瓶后的洋酒应尽量在3天内饮用完毕，以保持最佳品质。 在高温环境下，如果开瓶后未能及时密封并存放在阴凉处（非冰箱），半天内可能就会开始变质，最多不超过一天，第二天酒质可能已经严重受损。
3、怎样保存 一般威士忌都是42°酒精量的，所以能保存得比较久，开瓶后直接盖上放回盒子就可以了，要是长时间不喝的话，就把瓶子平放，因为一般的瓶盖都是用水松木做的，放久了会干，容易漏出酒气影响酒味。
4、储存的方式威士忌在开瓶之后一定要放在比较低温的地方冷藏，因为威士忌的保质期大概在1~2年开瓶之后一个月都要尽量喝完，如果说没有喝完的话，威士忌就会变质的，到时候口感和风味就完全不一样了。
瓶装白酒横着放可以吗
瓶装白酒最好不要横着放。在储存中，酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放。如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。
可以斜放，也可以倒放。但是有一个原则，咱们这个酒瓶子酒里面的液面和木塞充分接触。因为这个木塞的木质，它有一个什么特性呢，被液体浸泡之后它会有一个膨胀。一旦你直立储藏了。
白酒横着放不好，因为白酒横着放和倒着放腐蚀瓶口，造成密封不严泡酒气的情况。一般白酒需要保持直立存放，这样白酒才不会接触到瓶口的密封装置，并且还需要存放在适宜的环境中，避免阳光直射，这样白酒才能长时间存放。
白酒横着放会漏出来，而且时间越长，漏酒的可能性越大。因为白酒中的酒精具有一定侵蚀性，横着放白酒会让酒液频繁腐蚀瓶盖，最终导致泄露现象发生，所以正常白酒存储都是提倡要正着存放白酒，避免倒放、侧放漏酒。
瓶装白酒不能倒着放，它和横着放是一样的，都会因为腐蚀瓶口，造成密封不严泡酒气的情况。
