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自酿黄酒发酵完第一天尝了一下感觉有点甜可是过了两三天后甜味消失了反...
1、此后要注意倒冷耙降温。避免发酵太老,糖分降低太多。一般发酵3~4天,使灌醅后发酵,经过70天左右可榨酒。
2、但静放1-2天后,泡泡会自动消失,但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出!这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。
3、最上一层,把余下的酒曲水一次全部倒入,盖上盖子,春秋放在常温室内,夏天建议放在空调房中,如果是冬天做,而且室内没暖气,记得给它保暖,保温发酵哦。发酵最佳温度20-27度,时长15-20天,视环境与原料而有不同。