调和法 调和法：调酒杯或厚壁大玻璃杯、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。易于混合的材料（如各种烈酒、利口酒等）构成的鸡尾酒，用调和法来调制。
调和法：调酒杯或厚壁大玻璃杯、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。3兑和法：这种调酒方法，是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒等，均使用兑和法调制。
总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点： 鸡尾酒是混合酒 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
\x0d\x0a\x0d\x0a百家地(Bacardi)\x0d\x0a材料：百家地罗姆酒1/5盎司、鲜柠檬汁1/4盎司、石榴糖浆3/4盎司\x0d\x0a制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。
由三杯鸡尾酒组成，点燃火焰，用长吸管一口气喝下，在喝的过程中如果吸管烧坏了算失败，需重新来一杯。呵呵，不会喝酒的人可是一杯就倒喽。
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