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精酿啤酒的介绍
1、精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20摄氏度。
2、有什么好喝的精酿啤酒介绍？莱福（力福）leffe：入口口感适中，前段：蜂蜜甜与香蕉：中段：甘蔗甜；后段：有烤面包，坚果与焦糖的感觉 尾韵，柑橘与蜂蜜甜。福佳白：这款啤酒现在可以在超市中很容易的找到。
3、简单描述，所谓精酿啤酒，是指小型且产能限量的酒厂所生产的态度上注重多元风格，具有传统和创新并进的酿酒精神的啤酒，通常和那些商业酒厂所生产的单一产品所区分。
4、小年产量小于600万桶（9388万吨），生产的啤酒用于商业交易。自主权非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。传统酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。
5、酿酒的原料有所不同。精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，而普通啤酒为了节省麦芽原料，会用部分的大米、玉米之类来取代其中一部分的麦芽；发酵工艺不同。
6、精酿啤酒是用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
酿造啤酒的比例
1、啤酒中碳水化合物和蛋白质的比例约在15∶1。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。
2、啤酒生产中占比例最大的生产原料是水。啤酒原料，即酿造啤酒所使用的原料。
3、淡色麦芽5Kg、焦香麦芽0.5Kg、酒花40g、S04酵母15g、水28L。【主要设备】粉碎机、锅、冰箱、温度计（100度量程的）。【酿造步骤】将麦芽粉碎，但不要太碎，保证麦皮完整一点。若没有粉碎机，可以捣碎。
4、一百斤啤酒大约需要0.5斤的啤酒花，放啤酒花的比例是0.1%。加啤酒花分二次，煮沸30分钟和结束前10分钟，这是以前工厂的做法。也有分三次及一次的，各有特点。
