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如何区分酿造的黄酒和勾兑的
1、勾兑酒和纯粮酒的区别：勾兑酒：由酒精、香精、糖精、水组成，不同生产时间，多数酒混合在一起勾兑出来的白酒，酒的味道取决于食用香精。
2、纯粮酒与勾兑酒的区别 ①纯粮食白酒是将粮食蒸熟后加入酒曲，发酵后经高温蒸馏后产生白酒，即纯粮固态发酵白酒，被称为传统工艺白酒；而真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。
3、区分粮食酒和勾兑酒其实很简单： 看是否有纯粮固态标，有就是纯粮食酒，没有就是勾兑酒或者酒精酒。
4、凭手感：倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑黄酒基本上不粘手，原因是酿造黄酒里含有很多的由原料里面浸出来的可溶性的固形物，而勾兑黄酒没有这些固形物。
如何在武汉买到正宗的房县黄酒
武昌区水果湖惠民路杨飞饺子馆里有卖最正宗的房县黄酒。
湖北省房县土城黄酒。地址在青山区建港南街36附1号，这里的黄酒带有丰富多彩碳水化合物，便于消化吸收，香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，非常的正宗。
酿酒的步骤是选用上好的糯米，洗净，蒸熟。用做好的酒曲一拌，放在瓦盆里发酵一昼夜。做出的就是米酒了。然后时间越长，风味越好。黄酒就是把米酒里面的米控出来。
